花捲是一種流行的麵食，以其獨特的製作方法和風味而聞名。製作花捲的基本步驟如下：
和面。將麵粉、酵母、糖和適量的水混合在一起，揉成光滑的麵團。讓麵團發酵，直到它膨脹並充滿蜂窩狀的氣孔。
排氣和擀麵。將發酵好的麵團取出，排出裡面的氣體，然後擀成薄片。
添加調料。在面片上塗抹食用油、鹽和其他調料（如蔥花、火腿腸等），然後捲起來。
切割和成型。將卷好的麵團切成小段，通常兩個疊在一起，用筷子在中間壓下，然後兩端擰在一起，形成花捲的形狀。
蒸製。將做好的花捲放在蒸鍋中，讓它們醒發一段時間，然後蒸製約15分鐘。
花捲的製作過程中可以添加不同的調料和配料，如蔥花、火腿腸、鹽、糖等，以增加風味。這種食品通常具有層次豐富、鹹香鬆軟的特點，是一種受歡迎的主食或早餐選擇。