花生粕是什麼

花生粕是從花生仁中提取油料後的副產品。

花生粕的主要成分包括蛋白質、纖維素、碳水化合物、脂肪酸以及維生素B、E、鈣、磷等營養素。它分為一次粕和二次粕，一次粕是經過初次壓榨後剩餘的花生渣，而二次粕則是經過兩次壓榨後的殘餘物。花生粕富含植物蛋白，適合用作禽畜水產飼料。不過，需要注意的是，花生粕的胺基酸不平衡，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸含量不足，通常需要通過添加合成胺基酸或其他蛋白質飼料來平衡。同時，花生粕易感染黴菌，特別是黃麴黴菌，可能產生毒素，對畜禽健康構成威脅。