製作花生芝痲糊的方法有多種,以下是兩種常見的做法:
做法一:
準備食材,如花生、黑芝痲、糯米粉、純牛奶、澱粉和砂糖。
將花生和黑芝痲炒香炒熟,然後分別打成粉末。
將黑芝痲粉、花生粉、純牛奶和清水放入破壁機的研磨杯中。
選擇米糊程式,啟動破壁機,共25分鐘的製作時間。
程式結束後,倒入砂糖和澱粉,使用攪打程式再攪打30秒。
最後倒出即可食用。
做法二:
準備食材,如花生仁、黑芝痲、色拉油、白砂糖、牛奶和澱粉。
將花生仁在色拉油中炸至金黃色,去皮備用。
將黑芝痲炒熟,與白糖、牛奶混合,加熱至沸騰,再加入濕澱粉調勻,繼續煮2分鐘。
最後撒上炸好的花生仁即可食用。
這些方法都可以製作出口感細膩、香甜可口的花生芝痲糊。可以根據個人口味和喜好選擇不同的食材和製作步驟。