花生的豆腐製作方法為：
將300克花生米用溫水浸泡一晚（至少6小時以上），以減少顏色並使豆腐更潔白。
浸泡後，過濾掉水分，清洗乾淨，無需去皮，直接放入破壁機中。
加入300克清水，先用低速打碎，然後逐漸加入更多清水。
使用乾花生為例，1斤花生加7斤水，可調整比例以改變軟硬程度。
將泡好的花生打成花生糊，再加800克水製成花生奶，過濾掉渣滓。
加入1000克清水，總共加入2100克清水。花生渣可加麵粉或雞蛋、蔬菜製作其他食品。
稱量豌豆澱粉，按比例（一斤水加60克豌豆澱粉）加入澱粉和清水。
將花生漿過濾後倒入鍋中，加入豌豆澱粉水，邊倒邊攪拌。
用小火慢熬，邊熬邊攪拌，直至糊糊變稠，出現小泡泡（注意不是沸騰狀態）。
需要注意的是，火候要適中以避免糊鍋，最好使用不粘鍋。