花菜清洗

清洗花菜的步驟如下：

將花菜用流動的水沖洗幾遍，去除表面的泥土和明顯污垢。

將花菜剪成小朵，使用剪刀而不是手撕，以減少碎渣。

將花菜浸泡在鹽水中幾分鐘，鹽水的比例大約是一勺鹽配一杯水，這有助於去除菜蟲和表面的農藥殘留。

在另一個容器中，加入清水、一小勺小蘇打（鹼性物質，有助於去除農藥殘留）和一小勺麵粉（具有吸附能力，可以吸附灰塵和污漬）。

將花菜在此混合溶液中浸泡約10分鐘，然後用流動的清水沖洗，直至水變清澈。

這樣處理後的花菜會更加乾淨，可以放心食用。