讓花蛤吐沙的方法有多種，比如：
白酒法。將花蛤放入盆中，加入一蓋半的白酒和足夠的清水，浸泡10分鐘並攪拌，使花蛤互相摩擦，之後可以加入麵粉和溫水再次浸泡，利用麵粉的吸附性幫助去沙。
鹽水浸泡。將花蛤放入鹽水中浸泡5到6小時，模擬海水環境，使花蛤呼吸時吐沙。
溫水浸泡法。將花蛤放入40度左右的溫水中，讓花蛤感覺受到威脅，從而加速吐沙，注意控制水溫避免煮熟花蛤。
搖晃法。將花蛤放入盆中，上面再扣一個盆子，然後搖晃，使花蛤在搖晃中吐沙。
加熱沖洗。先將花蛤沖洗乾淨，然後在無水的炒鍋中加熱3分鐘，待殼開後取出再次沖洗，可以去除泥沙。
焯水法。將花蛤放入沸水中焯1分鐘，有助於去除泥沙，但可能會影響花蛤的鮮味和營養。
選擇合適的方法取決於具體情況和個人偏好。例如，如果注重保留花蛤的原味和營養，可能避免使用焯水法。