花螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。這裡提供兩種美味的做法：
白灼花螺。首先將花螺用鹽水浸泡半天後清洗乾淨，鍋里加足夠的水，加入薑片和蔥段去腥，水開後下花螺煮三到五分鐘，直到花肉的螺蓋能輕鬆脫落，調一個醬汁，將蔥花、薑末、蒜末、小米辣、鹽、白糖、陳醋、生抽和花椒油混合攪勻，用牙籤挑出螺肉蘸料汁食用。
爆炒花螺。將花螺清洗乾淨後，鍋里熱油，先爆香蒜、姜和小辣椒，加入花螺煸炒，加生抽和少許糖，加少許開水蓋蓋燜2分鐘，加入香菜梗和紅椒絲，最後放入香菜葉翻炒均勻即可。
根據個人口味和食材的可用性，可以選擇不同的做法嘗試。