花辣椒的炒法

花辣椒的炒法可以參考以下步驟：

將菜花分成小塊，洗淨後放入沸水中焯煮片刻，然後撈出並控乾水分。

青椒和胡蘿蔔洗淨後切片，姜去皮切末。

在炒鍋中加入色拉油，加熱至三成熱，放入薑末、水發蝦米和菜花進行煸炒。

當菜花六成熟時，加入醋、白糖、鹽、味素，翻炒數下。

加入青椒片和胡蘿蔔片，略炒至斷生。

用生粉勾薄芡，然後淋入花椒油和痲油，炒勻後即可盛出。