芹菜是一種營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些芹菜的常見做法：
芹菜炒雞蛋。首先焯燙切好的芹菜，然後在鍋中炒熟雞蛋並盛出。再用鍋中剩餘的油炒香蔥花，加入芹菜翻炒，最後加入炒好的雞蛋和調味料翻炒均勻。
芹菜炒香乾。將芹菜焯水後切段，與切絲的香乾一起炒，加入調味料如生抽、食鹽和雞精。
芹菜炒蝦仁。芹菜焯水後切段，與蝦仁一起炒，加入少許鹽和其他調味料。
芹菜炒香菇。芹菜和香菇焯水後切條，加入薑末和調味料如鹽、生抽和蔬菜味素炒勻。
涼拌芹菜葉。將焯水的芹菜葉與大蒜、花生米和調味料混合。
芹菜葉胡蘿蔔早餐餅。使用芹菜葉、胡蘿蔔和麵粉製作早餐餅。
芹菜炒牛肉。牛肉切片醃製後與芹菜一起炒，加入調味料如生抽、澱粉和料酒。
這些做法展示了芹菜的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。