芹菜是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的芹菜食用方法：
炒芹菜莖。將芹菜切段，與土豆條、肉絲或牛肉等一起炒制，是一種經典的做法。
醃芹菜葉。芹菜葉洗淨焯水後，拌入調味料即可食用。
榨芹菜汁。可以與胡蘿蔔、檸檬或橘子等一起榨汁，雖然味道可能不佳，但營養豐富。
芹菜餃子。將芹菜與羊肉、豬肉混合做餡，包成餃子食用。
芹菜麵條。用芹菜汁和面製作麵條，既營養又美味。
清炒芹菜。先將芹菜和胡蘿蔔焯水，再用少量油煸炒，加入蒜和辣椒。
家常炒芹菜。將芹菜切段，與胡蘿蔔、豬肉等一起炒制。
芹菜炒雞蛋。先將雞蛋炒熟後，加入炒好的芹菜翻炒。
芹菜炒香乾。將芹菜與香乾、蔥、蒜等一起炒制。
芹菜炒蝦仁。將芹菜與蝦仁、蔥段等一起炒制，調味後即可食用。
芹菜炒牛肉。將牛肉與芹菜一起炒制，加入生粉水勾芡。
芹菜葉雞蛋餅。使用芹菜葉、麵粉和雞蛋製作雞蛋餅。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。