芹菜根怎麼吃法

芹菜根可以通過不同的方式進行烹飪和食用。以下是一些常見的芹菜根吃法：

煮水喝。將芹菜根清洗乾淨，可以加入山楂一起煮。將清洗乾淨的芹菜根和山楂放入砂鍋中，加入適量的清水，煮開後轉小火熬煮15分鐘。煮好的汁水可以舀出來飲用。

芹菜羹茶。將新鮮的芹菜根清洗乾淨，加入一小勺食鹽和清水煮開，然後轉小火煮30分鐘，煮好後燜5分鐘。之後將芹菜根舀入杯子中飲用，剩下的芹菜梗也不要丟棄，還可以再用一次。

涼拌。用麵粉水泡洗芹菜根10分鐘後洗淨，可以開水燙過後涼拌食用。