製作芹菜汁的方法如下：
清洗芹菜。徹底清洗所選的芹菜，去除泥沙、菜根、菜頭和菜葉。
切碎芹菜。將清洗乾淨的芹菜切成小段或放入榨汁機中。
榨汁。使用榨汁機、原汁機或破壁機榨取芹菜汁。對於使用榨汁機或破壁機，可以直接將切好的芹菜放入機器中榨汁。使用原汁機時，可以通過慢壓的方式榨汁。
過濾。如果需要，可以通過紗布或細網過濾榨出的芹菜汁，以去除芹菜渣。
調整口味。可以在芹菜汁中加入適量的白糖、蜂蜜、檸檬汁或其他喜歡的調味品，以改善口感。
飲用。將芹菜汁倒入杯中，可以直接飲用或根據需要加入冰塊。
此外，可以根據個人喜好，將芹菜與蘋果、黃瓜等其他食材一起榨汁，增加口感和營養價值。