芹菜豆腐乾怎麼炒

芹菜炒豆腐乾的做法如下：

準備食材。蔥切蔥花，蒜拍成蒜末，芹菜削皮後切斜段，豆腐乾切條，紅椒切條。

焯水處理。用沸水焯芹菜和紅椒約1分鐘，撈出瀝乾。

炒制。熱鍋加油，先放入蔥花和蒜末炒香，加入芹菜和紅椒翻炒均勻。

加豆腐乾。將豆腐乾放入鍋中，翻炒半分鐘。

調味。加入鹽、雞精或其他調味料調味。

勾芡。可加入水澱粉勾芡，使菜餚更加濃郁。

出鍋。最後放入蒜末，關火，淋幾滴香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

這道菜簡單易做，不僅美味而且營養豐富，是一道適合家庭製作的家常菜。