芼菜

芼菜，根據《儀禮·公食大夫禮》的記載，是指拌和在牛肉羹、羊肉羹、豬肉羹里的藿、苦、薇等蔬菜。這些蔬菜在古代被統稱為「芼」或「芼菜」。