豬肉 木須肉是一道屬於八大菜系之一魯菜的傳統名菜，主要由豬肉、雞蛋和木耳等食材製作而成。 這道菜的名字來源於其烹飪特點，即炒雞蛋的黃色和碎小的形態，類似於木樨（桂花）的形狀和顏色，因此得名木樨肉，但由於某些地區的語言習慣，木樨肉也被俗稱為木須肉。