玉米
苞米是玉米的一種常見別稱，特別是在東北地區的方言中，玉米被廣泛地稱為苞米。
苞米屬於禾本科植物玉蜀黍的俗稱，原產於美洲，現在已成為世界上重要的飼料和糧食作物之一。在一些地區，苞米是對玉米的特殊稱呼，如陝西和東北地區。作為食物，苞米（玉米）具有豐富的營養價值，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。特別是，它含有豐富的維生素B族和煙酸，對人體代謝有重要作用。
此外，苞米的食用方式多樣，可以製作成糕點、粥類、飲料等。與普通玉米相比，苞米的顆粒較小且不易破裂，適合多種烹飪方式。