苦橙是什麼味道

酸澀和苦口

苦橙，也被稱爲酸橙或柑橘苦酒，是橙子的一箇種類，與甜橙同屬芸香科柑橘屬。苦橙的味道特點是酸澀和苦口，其果肉味道極酸或有苦味。苦橙的氣息被描述爲酸澀、清新、明快。雖然苦橙的口感較爲苦澀，但如果使用得當，它也可以作爲一種美味的輔助調味劑。此外，苦橙的精油提取自其果實、花朵和樹葉，其味道清爽而乾淨，獨特的苦味給人一種特別乾淨的感覺，微微的酸味讓它顯得楚楚可憐。