釣苦花魚的方法可以總結爲以下幾點：
釣餌選擇：
蟲餌：首選溪蟲，如果沒有溪蟲，可以使用麪包蟲等替代品。
土司：可以作爲餌料，攪爛後用於打窩聚魚，或者整片使用，撕成小條狀後對摺掛鉤。
商品餌：添加腥味誘魚劑，如蝦粉、鰻粉、蚯蚓粉、紅蟲粉等，以增加腥香效果。
釣組配置：
使用小鉤細線，主線0.6號，子線0.2號，鉤號選擇溪流2-3號。
釣竿應選擇長、輕、硬的類型，以適應苦花魚在急流中喫餌的特性。
釣組配置包括母線、次母線、子線，以及適合的釣鉤和鉛錘。
釣魚技巧：
在流水處使用小雞飼料撒窩，每隔半小時撒一次，以吸引魚羣。
在水渾濁時釣魚，收穫會更好。
使用浮標測量水深，並在魚喫餌時通過浮標的抖動判斷。
注意事項：
釣鉤應選擇柄長、尖型圓頭的韌性小鋼鉤，帶有倒刺以防魚逃跑。
根據水流急緩選擇合適的鉛錘重量。
通過以上方法，可以有效地釣到苦花魚。不過，釣魚還需要根據實際情況靈活調整釣具和技巧，以適應不同環境下的釣魚需求。