苯丙醛用途

苯丙醛是一種醛類有機化合物，主要用於製備香精和香料，特別是模仿紫丁香、茉莉和玫瑰等的花香型香精。

苯丙醛也用作醫藥化學的中間體，在藥物分子的修飾和合成中扮演重要角色。此外，苯丙醛還被規定為允許使用的食用香料，常用於配製葡萄、櫻桃、桃、杏仁、香辛料等類型的香精。