苯甲酸ph

苯甲酸的pH值取決於其濃度。在濃度為0.1 mol/L時，其pH值約為2.85；當濃度降至0.01 mol/L時，pH值約為3.85。在更低濃度時，苯甲酸的pH值會逐漸升高，表現出鹼性。此外，食品級苯甲酸1%水溶液的pH值範圍為3.4至4.5。這表明苯甲酸在不同濃度和溶液條件下，其pH值會有所不同。