英式炒蛋做法

英式炒蛋的做法主要有以下幾種：

在平底鍋中融化黃油，將雞蛋打散後直接倒入鍋中，用筷子或鏟子快速攪拌，待蛋液稍微凝固後加入鹽調味，當蛋液凝固成濕塊並聞到黃油香味時，加入黑胡椒粉攪拌均勻，最後蛋液完全凝固後，可加入香蔥翻拌均勻。

將雞蛋打散後與牛奶混合，然後緩緩倒入已加熱並溶化黃油的平底鍋中，同時慢慢攪拌蛋液，以產生漂亮的花紋，攪拌至蛋液即將完全凝結即可。

在炒蛋過程中加入大量黃油，多次翻拌，使炒蛋味道濃郁、口感綿軟。

這些方法都能製作出具有英式特色的炒蛋，適合搭配麵包作為早餐食用。