製作茉莉花茶的方法有多種，以下是一種傳統手工製作方法的詳細步驟：
準備新鮮的茉莉花和烘青綠茶。確保茉莉花新鮮、無損傷，茶葉應選用優質的烘青綠茶。
將茉莉花鋪在竹屜的小層上，再鋪上一層烘青綠茶，然後蓋上蓋子。確保茶葉和茉莉花的比例適當，以保持茶葉對茉莉花香氣的最佳吸收。
每隔一天更換一次新鮮的茉莉花，重複此過程數天，直到茶葉充分吸收茉莉花的香氣。
茶葉吸收香氣後，將其烘乾，以便進一步保留和增強茉莉花香。
烘乾後，茉莉花茶即可泡飲。使用約90℃的水泡製，直到茶湯呈現微綠色，茉莉花瓣展開即可飲用。
除了傳統方法外，還有現代化的製作工藝，如使用機器控制溫度和濕度，以及通過多次窨制來增強茶葉對香氣的吸收。不同的製作方法會影響茉莉花茶的最終風味和香氣。