為了有效保存茉莉花茶,應遵循以下幾個關鍵點:
密封。將茉莉花茶放入密封容器中,如錫罐、鐵罐或瓷罐,確保容器內無空氣,這可以防止茶葉氧化和吸附異味。
避光。將茶葉存放在乾燥、陰涼、避光的地方,直接暴露在陽光下會導致茶葉變質。
乾燥。確保茶葉和存儲環境乾燥,茶葉成品水分應控制在8%以內,避免茶葉受潮發霉。
冷藏。若需長期保存,可將密封好的茉莉花茶放入冰櫃的冷藏室或冷凍室,建議溫度在5℃或更低,對於長期保存,冷凍室的溫度更為適宜。
此外,避免將茶葉存放在有異味的地方,以及避免與異味物質接觸。在取出茶葉後,應確保容器密封良好,避免茶葉暴露在空氣中。如果條件允許,可以使用真空包裝設備來儲存茉莉花茶,以進一步延長其保質期。