茗荷是一種具有獨特風味和營養價值的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茗荷食用方法：
涼拌茗荷。將茗荷切成絲，加入煳辣椒麵、精鹽、醬油、醋、味素、姜蒜米、蔥花和香菜末等調料拌勻。
茗荷炒毛豆。先將毛豆焯水煮熟，然後與炒過的茗荷混合，加入少量鹽、鮮醬油和鰹魚粉調味。
清炒茗荷。在鍋中加入少量油，放入切好的茗荷翻炒，可以加入千張絲等配料。
茗荷炒土雞蛋。將茗荷碎與雞蛋液混合，加入精鹽和蔥花調味後炒熟。
茗荷雞肉沙拉。將酸甜的蘘荷與紫蘇葉、煮雞胸肉等食材混合，加入自製的酸甜汁和醬油調味。
茗荷拌毛豆米。將毛豆米燙熟後與切好的茗荷混合，加入木魚素、鮮醬油、醋和白砂糖調味。
秋葵拌茗荷。將秋葵和茗荷與柴魚片混合，加入日式醬油調味。
這些方法展示了茗荷的多樣性和其在不同菜餚中的套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。