茯茶的泡法有多種,以下是一些常見的泡法:
紫砂壺沖泡。將8~10克茯茶投入紫砂壺中,倒入剛燒開的沸水浸潤茶葉,提起紫砂壺搖晃兩圈後倒掉茶湯。然後倒入山泉水,放在茶爐上煮沸,最後將泡好的茯茶倒入茶杯中。
蓋碗沖泡。將4~5克茯茶投入蓋碗中,倒入沸水使茶湯溢出,用碗蓋輕輕拭去表面的浮沫,蓋上碗蓋燜泡1~2分鐘。
茶杯沖泡。往茶杯中投入4~5克茯茶,沖入沸水,沖泡3秒後倒掉茶湯,再次沖入沸水,1~2分鐘後飲用。
涼茶泡法。按照1比60的比例配好茶水,煮好後濾去茶渣,放涼後即可飲用。可加入甘草或冰糖,或檸檬片和冰糖一起煮,冷藏後風味更佳。
功夫茶泡法。將大約15克茯茶投入專用杯中,按1比40的茶水比例用沸水沖泡。實現茶水分離,更好地泡出茯茶的味道。
奶茶泡法。將適量的茯茶放入茶壺中,加入清水熬煮,再加入牛奶和食糖或鹽。
每種泡法都有其獨特的風味,可以根據個人喜好和場景選擇合適的泡法。