茶油（山茶油）的用法多種多樣，既可以內服也可以外用，既適合烹飪也適合皮膚護理。
內服：
可以用冷開水送服1到2兩。
早晚直接口服5到10ml山茶油，能潤腸清胃，解熱殺菌，調養機理，強體健腦。
外用：
適用於煎炸、煮湯、清蒸和烘烤等烹飪方式。例如，在煮湯或清蒸食物後加入一匙茶油，可使味道更清鮮。
適用於涼拌，精製山茶油不需加熱，可直接用於涼拌各種菜式。
可用於皮膚護理，如塗抹於嬰兒尿疹、濕疹等處，或用於保濕、唇周護理等。山茶油富含維生素E等成分，能保護寶寶嬌嫩肌膚。
適用於紅屁屁護理，形成保護膜隔離尿液刺激。
可以清理耳垢和去頭垢等。
烹飪方面，通過熱鍋冷油的方式炒菜，營養不流失，且色香味更佳。而在皮膚護理方面，茶油因其富含維生素E等成分，能有效保護皮膚，保持皮膚乾爽，特別適合寶寶使用。