茶粉是一種由茶樹鮮葉或乾茶研磨成的粉末，它不僅可以直接用於飲用，還可以廣泛添加到各種食品中，如麵製品、冷凍品、糖果、朱古力、月餅專用餡料、醫藥保健品和日用化工品等，以強化其營養保健功效。茶粉中富含茶多酚、維生素C和類黃酮等抗氧化物質，具有提神醒腦、助消化、清熱平肝、潤腸通便等功效。此外，茶粉還可以用於製作面膜，具有清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷修復的作用。
茶粉的用途非常廣泛，它可以用於製作奶茶、冰茶，也可以調和到麵粉中製作茶葉糕點、茶葉饅頭、茶包子等，提升了茶葉的利用率。結合傳統的茶葉和飲食文化，人們創造出更多健康多樣的食譜，使茶粉成為了一種多用途的茶葉新製品。