茶耳朵

「茶耳朵」也被稱為茶耳或茶泡，是油茶樹上的一種自然現象。以下是詳細介紹：

「茶耳朵」通常發生在春季，當茶樹的新葉或幼果在充足的陽光和水分條件下受到環境刺激時，會發生異常生長，形成肥厚、多肉的形態。

「茶耳朵」的味道和質地會隨著成長階段而變化，初期可能帶有淡甜微苦和澀味，但隨著成長，苦澀味會逐漸減少，最終變得甜而脆爽。

「茶耳朵」含有豐富的微量元素如鉀和錳，對健康有益。

需要注意的是，「茶耳朵」的生長期較短，適合直接食用，但不宜長時間存放，因為後期可能會變枯並出現黑斑，不宜食用。