茶葉的顏色根據不同的茶類而有所不同，主要可以分爲以下幾類：
綠茶：
幹茶顏色：深綠色、黃綠色、翠綠色等。
沖泡後：嫩綠色、青綠色、黃綠色等。綠茶的特點是清湯綠葉，呈現不同層次的綠色，這主要是由於葉綠素的影響。
白茶：
幹茶顏色：色白隱綠，外表滿披白色茸毛。白茶是由細嫩的芽葉製成，上面蓋滿了細小的白毫。
黃茶：
幹茶和沖泡後的茶湯均爲黃色。黃茶屬於輕發酵茶，是中國特產茶。
紅茶：
幹茶和沖泡後的茶湯均爲紅色。紅茶是全發酵的茶，以幹茶色澤紅色和沖泡後的茶湯紅色爲主調。
青茶（烏龍茶）：
顏色介於綠茶和紅茶之間，具體顏色根據不同品種而異。青茶是半發酵茶，具有獨特的香氣和味道。
白茶：
幹茶顏色：色白隱綠，外表滿披白色茸毛。白茶屬於微發酵茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮的特點。
特異性變異茶種：
白葉茶（如安吉白茶）：鮮葉和沖泡後的葉底呈現玉白色。
黃葉茶（如黃魁）：新稍芽葉金黃，幹茶、茶湯、葉底均爲金黃色。
紫葉茶（如紫鵑茶）：幹茶褐中帶紫，泡出來的茶湯都泛着紫色。
綜上所述，茶葉的顏色非常多樣，從綠色到黃色、紅色、紫色等，每種顏色的茶葉都有其獨特的製作工藝和風味特點。