茶葉籽油是什麼

高端食用油

茶葉籽油是從茶葉樹的種子——茶葉籽中提取的一種高端食用油。

茶葉籽油因產量低而營養價值豐富，被稱爲“油黃金”，在古代甚至被用作皇家用油。茶葉籽油的營養價值高，含有豐富的茶多酚、不飽和脂肪酸、維生素E等營養成分，具有清熱解毒、消炎消腫、潤腸通便、降血脂等功效，還能預防心血管硬化、降低膽固醇，有助於改善血液循環和新陳代謝，對某些疾病如高血壓、肥胖症等有一定的防治作用。