國瓷的定義可以從兩個主要方面來理解：
作爲禮品的國瓷：
國瓷是指用於國宴、國家領導人使用的瓷器，以及作爲國禮贈送給外國元首的瓷器。這些瓷器不僅代表了中國的文化和禮儀，而且往往融入了傳統元素和現代設計，旨在展現國家的風采和魅力。
中國古代頂級工藝寶作瓷：
國瓷也指中國古代頂級工藝寶作瓷，這種瓷器通過添加寶玉石等名貴材料，利用特殊的天然成分燒製而成，具有極高的藝術價值和收藏價值。名貴的汝瓷、鈞瓷等都屬於寶作瓷的範疇，這些瓷器的製作工藝和配方是古代官窯的祕密，體現了中國古代陶瓷工藝的頂級水平。
綜上所述，國瓷既是一種具有特殊文化和禮儀意義的瓷器，也是中國古代陶瓷工藝的傑出代表，展現了中華民族對美的追求和對工藝的極致追求。