茶蛋是什麼

中國北方常見的蛋類加工品

茶蛋，是中國北方常見的蛋類加工品，是一種擁有悠久傳統的蛋類小喫。以下是詳細介紹：

茶蛋的主要原料是雞蛋和茶葉，通過將雞蛋煮熟後加入茶葉和其他調料如五香粉等一起煮制而成。這種做法使茶葉蛋具有獨特的香氣和味道，既可以作爲餐點，也可以作爲零食食用。

茶葉蛋中含有氨基酸、蛋白質及其他微量元素，而茶葉中含有咖啡因等成分，具有提神醒腦、消除疲勞的功效。

茶蛋在中國各地都有銷售，常見於車站、街頭巷尾等人流量較多的場所，因其製作簡單、攜帶方便、物美價廉而受到廣泛的歡迎。