茶道的使用步驟如下:
淨手、賞具。首先洗手,保持清潔,之後欣賞使用的茶具,這包括景德鎮的瓷器和宜興的紫砂壺。
燙杯、溫壺。用開水沖洗所有茶具,包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等,這既可以殺菌,也可以為茶具預熱,有助於茶更容易入味。
馬龍入宮。將茶葉放入杯中,這一步可以加入一些花式動作,以增加茶韻。
洗茶。用沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當接觸,然後迅速倒出,目的是去除茶葉表面的不清潔物質和未炒制好的茶葉。
沖泡。再次將沸水倒入壺中,倒水過程中壺嘴「點頭」三次,避免一次倒滿,這一步在茶道表演中尤為常見。
春風拂面。這一步是表現技巧美觀需求,將水高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,去除浮在上面的茶葉,確保只喝茶水。
封壺。蓋上壺蓋,保存茶壺裡茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也有此目的。
分杯。用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,準備開始喝茶。
玉液回壺。慢慢將茶湯倒入公道杯中,讓每位客人品嘗。
分壺。將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中,注意不要倒滿,以示禮貌。
奉茶。奉上茶水。