茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的茼蒿烹飪方法：
蒜炒茼蒿。洗淨茼蒿和蒜，切辣椒備用。熱鍋加油，先炒蒜和辣椒，再放入茼蒿，大火快炒，加入鹽和雞精調味。
蒸筒篙。將茼蒿洗淨，晾乾。裹上薄薄一層乾麵粉，放入蒸鍋中隔水蒸10~12分鐘。炒鍋燒熱後加油，炸乾紅辣椒。將蒸好的茼蒿加入蒜末、蔥花和鹽，淋上燒好的熱油拌勻。
涼拌茼蒿。將茼蒿洗淨，焯水後瀝乾。放入盆中，加入香醋、醬油、生抽、白糖、鹽和香油攪拌。可撒上熟白芝痲提升口感。
清炒茼蒿。洗淨切段的茼蒿，熱鍋涼油爆香蒜末，放入茼蒿翻炒至軟，加入適量鹽和味素。
茼蒿燉肉。將豬肉切塊，與薑片煮沸去血水。撈出後放入砂鍋，加入清水、料酒、生抽和冰糖燉煮。最後加入茼蒿燉5分鐘。
烤茼蒿。洗淨切段的茼蒿，用橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻。放在烤盤上，烤10~15分鐘。
茼蒿煎餅。洗淨切碎的茼蒿，加入麵粉、雞蛋、鹽和水攪拌成糊狀。在平底鍋中煎至兩面金黃。
蒜蓉茼蒿。洗淨切斷的茼蒿，熱鍋涼油加蒜末爆香，放入茼蒿翻炒至軟，加鹽和味素調味。
茼蒿炒蛋。將茼蒿洗淨切段，雞蛋打散。先炒雞蛋至凝固，然後放入茼蒿翻炒至軟，加鹽和味素調味。
茼蒿燉豆腐。洗淨切斷的茼蒿，豆腐切塊。鍋中加水燒開，放入豆腐焯水去豆腥味。熱鍋涼油放蔥姜爆香，加入清水煮開，放入豆腐燉煮10分鐘，再放入茼蒿燉5分鐘。
這些方法展示了茼蒿的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。