茼蒿炒香乾

茼蒿炒香乾是一道美味又健康的家常菜，具體做法如下：

首先，準備好所有食材，將茼蒿洗淨後切成段，香乾也洗淨後切片。

炒鍋加熱後注入適量油，放入蔥姜蒜爆香。

先將香乾放入鍋中快速翻炒約1分鐘。

接著加入茼蒿段，繼續快速翻炒，茼蒿變軟變色。

調味加入適量的鹽、雞精，拌勻後淋上幾滴痲油，關火裝盤即可。

這道菜不僅美味，而且茼蒿具有開胃消食、利腸通便的功效，是一道既健康又美味的菜餚。