荀瓜的烹飪方法有多種，這裡提供兩種常見的做法。
素炒荀瓜的做法如下：
將荀瓜去頭去尾，切成兩半，然後切成片，放入盤中備用。
大蔥切段，姜切片，大蒜拍碎，青椒切成絲。
鍋中燒油，放入蔥姜蒜爆香。
加入荀瓜片翻炒。
加入一勺陳醋、一勺生抽翻炒。
放入青椒，加鹽、糖、雞精翻炒均勻。
出鍋即可。
荀瓜炒肉的做法如下：
準備荀瓜、豬肉、花椒、蔥、姜、蒜、乾辣椒、生抽、老抽、蚝油和鹽等食材。
荀瓜切片，肉切片，姜切絲，蒜切片。
鍋中加油，放入花椒爆香後撈出，再放入蔥姜蒜和乾辣椒爆香。
加入肉片炒至乾爽，加生抽、老抽、蚝油調味。
放入荀瓜片翻炒均勻。
出鍋前加少量鹽調味即可。
這兩種做法各有特色，可以根據個人口味和食材準備情況選擇適合的做法。