草原羊肉的吃法多種多樣，以下是幾種常見的烹飪方法：
石頭燜羊肉。這種方法是遊牧民族的獨特烹飪方式。首先，將羊肉和鵝卵石一起裝進羊皮，羊肉需要經過鹽粒、胡椒粉和洋蔥醃製的處理。然後將羊皮封口，用火焰槍點燃羊毛並刮洗燒焦的部分。最後，蓋上脂肪層，用烈火烘烤數小時直至完成。
手抓羊肉。這是赤峰傳統的羊肉吃法，通常使用整塊的羊腿或羊肩。羊肉表面塗上醃料後，在炭火上烤熟，直至皮脆肉嫩。
羊肉火鍋。這是一種適合冬季的吃法。將羊肉切成薄片，與蔬菜、豆腐等食材一起放入加入特製火鍋底料的鍋中煮熟。
羊肉燉菜。羊肉與多種蔬菜、香料一起燉煮，如胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等，燉煮後的羊肉味道濃郁且營養豐富。
羊肉燒烤。赤峰的羊肉燒烤非常有名。羊肉經過醃製後，用炭火烤制，特點是外焦里嫩。
羊肉包子。將羊肉和各種蔬菜包入麵皮中蒸製而成，這種吃法下的包子皮薄餡大，羊肉鮮嫩多汁。
羊肉燉湯。將羊肉與骨頭一起熬煮成湯，湯汁濃郁，味道鮮美，具有滋補效果。