製作草果粉的方法如下：
清洗草果。首先，將買回來的草果清洗乾淨，去除灰塵和雜質。注意，清洗時應該快速沖洗，而不是浸泡，以保留其香味。
炒制草果。將清洗乾淨的草果倒入無水無油的鍋內進行乾炒。加入鹽可以使其受熱更均勻，並帶走部分異味。炒制時間應足夠長，直到草果表皮發乾、發硬且有香味出現。
去籽處理。根據使用情況，可以選擇是否去除草果的籽。如果草果用於滷肉等長時間烹飪的菜餚，可以保留籽；如果是打成粉末用於煎、炒、燉、炸或拌餡，則建議去除籽，因為籽在短時間內不易釋放香味，反而可能發苦。
打粉處理。使用小型機器打粉時，建議用剪刀將草果皮剪成小塊，這樣有助於粉碎並提高出粉率。如果覺得痲煩，可以省略這一步。
過篩裝瓶。打好的草果粉需要進一步過篩，以保證品質。最後，將草果粉裝入密封容器內，以便長期保存使用。
以上步驟完成後，即可得到草果粉，可以根據需要將其添加到各種菜餚中。