製作草莓朱古力蛋糕的過程如下：
將蛋黃和蛋清分開，分別放入乾淨的盆中。
蛋黃中加入10克細糖，打至顏色變淺。
加入油和牛奶，打至混合均勻。
篩入低筋麵粉（分兩次），攪拌均勻。
加入幾滴檸檬汁去腥味。
將蛋清打至起泡，分三次加入細糖，打至乾性發泡。
取三分之一的蛋清加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋清中，攪拌均勻。
倒入八寸蛋糕模中，輕震幾下以排出氣泡。
放入預熱至160度的烤箱中，烘烤45分鐘。
烤好後取出，放置冷卻。
牛奶中加入黑朱古力融化，加入魚膠粉融化，涼後加入幾滴檸檬汁。
淡奶油加細糖打發。
將蛋糕橫切開，抹上奶油，鋪上草莓和藍莓即可。
這個過程結合了朱古力蛋糕的濃郁和草莓的清甜，適合作為下午茶或禮物贈送。