草莓酸性

草莓的口感偏酸，但實際上是一種鹼性水果。這是因為草莓中含有的礦物質如鐵、磷、鎂、鉀等，在人體代謝消化過程中會產生鹼性物質。因此，雖然草莓的味道可能是酸的，但從營養學的角度來看，它屬於鹼性食物。