草莓雪媚娘的做法如下:
準備糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶和黃油。
將糯米粉、玉米澱粉和白糖混合,加入牛奶攪拌均勻,過篩去除雜質。
在蒸鍋中鋪上蒸布,將麵糊倒入,蒸約20分鐘。
趁熱加入黃油,用手揉至黃油完全吸收。
將麵團分割成小份,每份撒上熟糯米粉,用擀麵杖擀成圓形薄片。
準備淡奶油和草莓,將淡奶油加糖打發至裱花狀態,裝入裱花袋。
在薄片上擠一層淡奶油,放上切好的草莓。
再蓋上一層淡奶油,輕輕包裹草莓,收口處捏緊。
最後放入冰櫃冷藏,即可食用。
這種做法的關鍵在於麵團的製作和蒸製,以及最後的包裹和裝飾。可以根據個人口味調整草莓和淡奶油的比例,以及是否添加其他配料如奧利奧餅乾碎等。