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草莓麵包怎麼做

草莓麪包的製作方法有很多種,以下是一種常見的製作步驟:

將高筋麪粉、酵母、白糖、鹽、黃油和雞蛋混合揉成麪糰,麪糰的水分要適中,以便於揉成柔軟的麪糰。

將麪糰進行基礎發酵,直到體積膨脹到原來的兩倍左右。

發酵完成後,將麪糰排氣,分割成小份,每份滾圓。

取一份麪糰,擀成牛舌狀,塗抹上草莓醬,然後從一端捲起,形成牛角狀。

將整形好的麪包放入烤盤中,進行二次發酵,直到體積再次膨脹。

二次發酵完成後,可以在麪包表面輕輕刷上一層蛋黃液,以增加光澤。

將麪包放入預熱至180℃的烤箱中烘烤15至20分鐘,直到表面呈現金黃色。

烤制完成後,取出麪包讓其完全冷卻。

此外,還可以根據個人喜好添加不同的餡料或裝飾,如草莓醬、奶油等,以增加風味和視覺效果。