草蝦的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冰箱水養法。將活蝦放入容器中，加滿清水，並加入少量鹽和食用油，攪拌均勻。然後將容器放入冰箱冷藏（非冷凍），保持水質清澈，一般可保存一天左右。
塑料袋保存法。把活蝦放入透明塑料袋中，排出袋內空氣，用橡皮筋紮緊袋口，然後放入冰箱冷藏，建議一天左右。
速凍保存法。先將活蝦放入冷凍室冷凍兩小時左右，然後轉移到保鮮袋中，排空氣後再次放回冷凍室，可保存一年左右。這種方法適用於長期保存。
冷藏保存。簡單地將蝦放入冰箱冷藏室，溫度保持在0~5攝氏度，最好平鋪在盤子上，不要堆疊。
冷凍保存。清洗並去除蝦的水分，用保鮮袋或保鮮盒裝好，擠出空氣後放入冰箱冷凍室，溫度保持在-18攝氏度以下，食用前需自然解凍。
除了上述方法外，還可以使用冰塊或礦泉水瓶來保存草蝦。選擇合適的方法取決於你想保存蝦的新鮮度還是選擇冷凍以延長保存時間。無論哪種方法，都需要注意保持蝦的新鮮度和避免變質。