荷葉餅是什麼

傳統麪食

荷葉餅是一種具有悠久歷史的傳統麪食，由秦漢時期的“白餅”演變而來，至今已有2000多年的歷史。

荷葉餅是河北承德市的特色傳統麪食，以其薄如紙頁、綿軟潔白的特點而聞名，食用時通常捲上蔥、醬等配料，風味獨特。荷葉餅不僅是一種食物，還具有一定的營養價值，例如含有黃酮類物質，有助於降低血壓和治療某些疾病；含有維生素C和蓮鹼等成分，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。此外，荷葉餅的外觀類似荷葉，不僅口感彈性十足，而且觀賞性也很強。