蘑菇是一種美味又營養的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的蘑菇食用方法：
炒蘑菇。將蘑菇撕成小朵，清洗乾淨後焯水，然後擠乾水分。在鍋中炒香蔥、姜、蒜，加入蘑菇煸炒至微微焦黃，再加入青椒絲和調料（如蒜蓉辣醬、食鹽、白糖、生抽、蚝油等），快速翻炒後即可出鍋。
平菇炒青椒。將平菇撕成小瓣，清洗乾淨後焯水，擠乾水分。炒香蔥、姜、蒜，加入平菇和青椒絲，最後加入調料快速翻炒。
乾香菇燉湯。乾香菇適合用來燉煮或煲湯，可以吊出鮮美湯汁，香氣濃郁。
鮮香菇炒菜。鮮香菇適合日常炒菜，可以提鮮增味。
口蘑煎烤烹炸。口蘑介於平菇與香菇之間，口感清鮮，適合多種烹飪方式。
杏鮑菇炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋。杏鮑菇肉質肥嫩，口感脆嫩似鮑魚，適合多種烹飪方式。
蟹味菇清炒、涼拌、煲湯、火鍋。蟹味菇含有豐富維生素和胺基酸，適合多種烹飪方式。
金針菇涼拌、清炒、燉湯、烹煮、蒸製。金針菇胺基酸含量豐富，適合多種烹飪方式。
每種蘑菇都有其獨特的營養價值和風味，可以根據個人口味和食材特性選擇合適的烹飪方法。