菊花的食用方法多樣，可以根據個人喜好和飲食習慣選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的菊花吃法：
涮火鍋。和普通蔬菜一樣，放入火鍋中涮煮。
製作沙拉。和其它蔬菜一起做成菊花沙拉。
涼拌。焯水後加入調味料涼拌。
煮湯。和雞蛋做成菊花蛋花湯或與瘦豬肉、豬肝一起煮湯。
泡茶。將菊花放入杯中，用開水沖泡。
熬粥。與粳米等同煮成菊花粥。
做餡。和羊肉一起做餡包餃子。
炒菜。和肉末一起加少量生粉團成丸子，涼水下鍋煮熟定形。
做炒蛋。用雞蛋清打散後加入菊花製作菊花炒蛋。
做豆腐乾。與香乾、乾辣椒等一起炒制。
配菜。用於搭配其他食材，如菊花腰子。
直接食用。如桐鄉蕾菊、金色黃菊等，可直接食用或加入蜂蜜調勻飲用。
每種方法都能展現菊花的獨特風味，可以根據個人喜好和所擁有的食材進行選擇。