製作菊花茶的方法有多種,這裡提供一種常見的方法:
採摘新鮮菊花,去除雜質和殘葉,然後輕輕沖洗以去除表面灰塵和雜質。
將清洗乾淨的菊花放在通風處晾乾。
將晾乾的菊花放入蒸籠中,用旺火蒸約5分鐘。
蒸好後,將菊花放在透氣的容器中,放在陽光下曬乾或使用烘乾的方式使其完全脫水。
曬乾或烘乾後,將菊花儲存於密封容器中備用。
此外,還有一些變種做法,例如:
在製作過程中加入其他配料,如枸杞、蜂蜜等,以增添風味和營養價值。
將採摘好的菊花用熱水燙一次,然後泡在熱水中一段時間後抽出,加入冷開水並攪拌均勻。
選擇哪種方法取決於個人口味和製作條件。