菌苔菜是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些菌苔菜的常見做法：
苔菜炒肉絲。將苔菜洗淨切段，豬肉切絲，用花生油熱鍋後翻炒肉絲，加入醬油和水煮熟，然後加入苔菜翻炒，出鍋前加鹽調味。
苔菜豆腐湯。準備蔥花、薑絲、大蒜，苔菜洗淨切段，千頁豆腐切片後煎至兩面金黃，加水煮沸後加入苔菜和鹽，煮至苔菜斷生後關火。
風味苔菇菜。苔菇菜洗淨晾乾，蒜切片，用熱油炒香蒜片、風味豆豉和乾辣椒，加入苔菇菜快速翻炒，待菜七分熟後加雞精和鹽調味。
苔菜花生米。將苔菜稍灑水後切小段，冷鍋冷油炒花生米至深紅色，倒入苔菜翻炒至乾即可。
這些方法都能充分展現菌苔菜的風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方式。