菌菇汁的做法

製作菌菇汁有多種方法，這裡提供一種比較通用的做法：

準備所需的菇類，如香菇、牛肝菌菇等，將其浸泡在水中約2小時，然後與其它菇類一起洗淨，切成片狀。

將切好的菇類加水，用果汁機攪碎。

在鍋中用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，然後加入攪碎的菇類拌炒。

倒入一些白酒以小火微煮，然後加入牛高湯煮至略收乾。

加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

這是一種基礎的菌菇汁做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。