煮菌菇湯的方法有多種,這裡提供兩種不同的做法:
純素菌菇湯的做法如下:
準備乾貨菌菇包,如香菇、平菇、蟹味菇等,用清水沖洗後泡發半小時。
準備其他食材,如胡蘿蔔、玉米、板栗,切塊備用。
將泡發好的菌菇和其他食材放入鍋中,加入開水。
放入薑片,大火煮開後轉小火燉煮30分鐘。
加入鹽、松茸調味粉調味,攪拌均勻。
最後撒上枸杞,再煮5分鐘即可。
肉湯搭配金菇的做法如下:
準備排骨、薑片、料酒、金菇湯料包。
排骨焯水去血沫,加入薑片和料酒去腥。
將焯好的排骨和薑片放入砂鍋中。
加入金菇湯料包和適量清水,小火煲1小時。
出鍋前加入枸杞、鹽和雞精調味,撒上蔥花即可。
這兩種做法都能製作出鮮美又營養的菌菇湯,可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。